vitamíny
kurníky

Úžitkové vlastnosti jedinečnej perličky

Blog Pridané 06.11.2023

Prečo si chovatelia toľko obľúbili toto zvláštne zvieratko? Zistite to aj Vy a nechajte sa pre ich chov nadchnúť.

Úžitkové vlastnosti jedinečnej perličky

Perličky sa pred domestikáciou pôvodne prechádzali po stepiach Afriky. K udomácneniu tejto drobnej hydiny dochádzalo vďaka starým Egypťanom už 3 tis. rokov pred naším letopočtom. Obľúbenosť perličiek aj po tisícročiach prežíva. Čo je na nich také ojedinelé?

Mäso a zase mäso

Odpoveď je jednoduchá. Mäso. Má ojedinelú chuť s arómou pripomínajúcou divočinu. Podiel tuku v mäse je menší ako u ostatnej hydiny. S obsahom tuku pri mäse perličiek môžete hýbať. Pokiaľ perličkám obmedzíte pohyb (dáte ich do menšieho výbehu), budú viac zatučnené. Na jeseň mávajú perličky aj viac tuku, pretože sa ich telá pripravujú na zimu.


Nezabúdajte na vajcia

V kuchyni môžete využívať aj vajcia, ktoré s porovnaním s vajcami ostatné hydiny nadobúdajú na zaujímavosti. Majú značne silnejšiu škrupinu, čo je znakom dlhšej trvanlivosti vajec a menšieho rizika poškodenia vajcia. Uvádza sa, že môžu za správnych skladovacích podmienok vydržať až 11 mesiacov.

Chuťovo sú viac aromatické (rovnako ako mäso) a majú veľký žĺtok. Vajíčka vzhľadom na ich veľkosť stačí variť okolo 4 minút. Uvarené sú na chuť veľmi jemné a doslova sa rozplývajú na jazyku.

Znáška perličiek

Vajcia perličiek od ostatných rozoznáte pomerne ľahko. Škrupina má svetlo hnedý odtieň s tmavo hnedými škvrnami. Znáška perličiek má počas roka výkyvy. Znášajú najčastejšie od marca do augusta. Za jedno znáškové obdobie vám dajú okolo stovky vajec. Každé má hmotnosť 40 – 50 g.

Môže sa stať, že počas znáškového obdobia počet zbieraných vajíčok naraz poklesne. Nevešajte hlavu. Perličky rady zanášajú, preto sa stačí porozhliadnuť po miestach, kam by mohli perličky znášať.

Pokiaľ sa Vám stane, že začnú zanášať, stačí im v hniezde ponechať nejaké ich vajcia, alebo vytvoriť podkladky zodpovedajúcej veľkosti a vzhľadu.

V ďalšom článku Vám prinesieme triky a rady ako sa o perličky starať a čo všetko im zaistiť.

zľava
27%
Mám skladem
Expeduji ihned

Kurník

Kurník "Start"

Skladom

Drevený kurník nemeckej kvality. Kurín je určený pre chovateľov slepačieho kŕdľa čítajúceho cca 5…

164,19 €
224,59 €

zľava
29%
Mám skladem
Expeduji ihned

Kurník

Kurník "M"

Skladom

Krásny priestranný kurník s veľkým výbehom pre Vaše sliepky. Veľmi odolný proti poveternostným…

174,59 €
245,79 €

Novinky a akcie zasielame zdarma

Postup ako prípadne zrušiť odber noviniek nájdete v každom zaslanom e-mailu.


Nastavenia ochrany osobných údajov

Prispôsobíme sa vašim potrebám. Aby sme mohli byť čo najlepší, potrebujeme váš súhlas na používanie jednotlivých súborov cookie a na poskytovanie údajov tretím stranám. Súhlas môžete udeliť kliknutím na tlačidlo "Súhlasím".

Súhlasím

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Súhlasím so všetkými Odmietnuť všetko