vitamíny
kurníky

Ochutnajte lahodné prepeličie mäsko a vajíčka

Blog Pridané 07.11.2023

Poznáte už tieto maličké zvieratká? Ich vajcia a mäso Vašim telám dajú poriadnu nálož blahodarných látok.

Ochutnajte lahodné prepeličie mäsko a vajíčka

Prepelice, ktoré máte možnosť chovať, pochádzajú z Ázie. Až na prepeličku kalifornskú. Dodnes žije divoká forma prepelíc v tropických oblastiach s veľkými trávnatými plochami – Austrálii, Sri Lanke, Novom Zélande atď. Prepelíc existuje nepreberné množstvo druhov. A to ako v divokej, tak domestikovanej forme. Väčšina zdomácnených prepelíc sa chová iba pre okrasu. Pre úžitkový chov sa využíva iba prepelica japonská.

Znôška

Odvíja sa od typu prepelice, ktorý si zvolíte. U japonských prepelíc môžete vyberať buď z nosného typu, alebo toho pre mäso. Nosné znášajú priemerne 300 vajec s hmotnosťou 13 g. Mäsové typy znášajú menej asi 200 vajec, ale za to väčšie vajcia s váhou 16 g. Váha vajec je teda približne 5x menšia, než váži vajcia slepačie. Škrupina sa pohybuje v rôznom sfarbení od hnedej až po krémovú farbu. Každé vajíčko má na sebe množstvo nepravidelných (väčších či menších) škvŕn tmavo hnedej farby.

Prepeličie vajíčka

Znáška japoniek začína približne v 5. týždni ich veku, u mäsového typu o týždeň neskôr. Vajcia prepelíc sú v niektorých krajinách používané ako liek na rad civilizačných chorôb, alergie, zvyšujú potenciu. Drobné vajíčka sú doslova nabité blahodarnými látkami, a to až trikrát viac ako pri klasickom slepacom vajci.

Pokiaľ sa Vám prepeličie vajíčka dostanú na stôl, máte istotu, že pred Vami leží naozaj veľká lahoda. Vajíčka môžete upravovať na tisíc spôsobov, rovnako ako klasické vajcia. Škrupina vajec je tuhšia ako tá slepačia. Na pohodlné otvorenie sa odporúča naseknutie nožom.

Mäso

Pri prepeličkách platí pravidlo, že sliepočky dosahujú väčšiu váhu ako kohútiky. Pri mäsovom type sa váha pohybuje vo vyšších číslach (370 g samička, 200 g samec) ako pri nosnom (260 g sliepočka, 220 g kohút). Jatočné váhy dosahujú približne vo veku dvoch mesiacov.

Mäso prepelíc je netučné a rovnako ako vajíčka obsahuje množstvo nenahraditeľných látok. Vždy bolo vyhlásenou delikatesou. Nesie charakter mäsa zveriny, mäso je tmavé s krátkou svalovinou.

O chove prepelíc sa viac dozviete v tomto odkaze.

zľava
24%
Mám skladem
Expeduji ihned

Kurník

Kurník "M"

Skladom

Krásny priestranný kurník s veľkým výbehom pre Vaše sliepky. Veľmi odolný proti poveternostným…

187,09 €
245,79 €

zľava
9%
Mám skladem
Expeduji ihned

Kurník

Kurník "Standard"

Skladom

Kurník, ale aj husník je vyrobený z kvalitného dreva, takže vám na dvore poslúži iste mnoho rokov.

174,59 €
191,29 €

Novinky a akcie zasielame zdarma

Postup ako prípadne zrušiť odber noviniek nájdete v každom zaslanom e-mailu.


Nastavenia ochrany osobných údajov

Prispôsobíme sa vašim potrebám. Aby sme mohli byť čo najlepší, potrebujeme váš súhlas na používanie jednotlivých súborov cookie a na poskytovanie údajov tretím stranám. Súhlas môžete udeliť kliknutím na tlačidlo "Súhlasím".

Súhlasím

Nastavení cookie

Zde máte možnost povolit jednotlivé cookies podle Vašich preferencí.

Súhlasím so všetkými Odmietnuť všetko