Prepelica a vaše potešenie z jej chovu

Hovoríte si, že také malé stvoreniečko nemôže mať žiadny prospech pre chovateľov? Ste však na omyle. Čím všetkým vás taká prepelica môžete darovať, aké sú jej prednosti a ako výrazne môže ovplyvniť váš zdravotný stav? Všetko sa môžete dozvedieť v dnešnom príspevku.

Prepeličie vajíčko

Malé neznamená horšie. Prepeličie vajíčko je síce oveľa menšie ako to slepačie, avšak po zdravotnej stránke je na tom oveľa lepšie. Čo všetko toto mini vajcia obsahuje a čím je pre ľudský organizmus prospešné?

• Hmotnosť. Zdravá prepelica vás poteším ročne 300 ks vajíčkami s hmotnosťou 11 až 15 gramov.
• Vitamíny. Keďže každá chovaná prepelica má telesnú teplotu 42 ° C, netrpia žiadnymi infekciami. Škrupiny vajíčok sú preto veľmi pevné a vnútro odolný voči všetkým baktériám a plesniam.

Prepeličie vajíčko najľahšie rozbite rýchlym úderom ostrým nožom.

• Prírodný liek. Tento malý zázrak sa môže pochváliť aj antibakteriálnym účinkom. Odporúča sa preto ľuďom, ktorých trápi astma, časté prechladnutie a vysoký krvný tlak, aj ten totiž obsah vajíčka dokáže upraviť.
• Škrupina. Škrupina vajíčka je veľmi silná, napriek tomu surové vajcia rozbijete seknutím noža. Rozdrvené škrupiny môžete pridať aj do vareného jedla. Obsahujú mnoho prospešných a cenných látok, napr. vápnik, železo, zinok a mangán. Škrupinka je zakaždým inak kropenatá a dve rovnako sfarbené sa vám nepodarí nájsť.

Krehúčke mäsko

Čo je na prepeličom mäse tak úžasné, že každý o ňom hovorí ako o zázraku?

• Nutričné ​​hodnoty. Mäso z prepelíc je veľmi diétne, teda málo kalorickým mäsom. Jeho obsah tuku je tak nízky, že nezvyšuje dávky cholesterolu vo v krvi. Vďaka vysokému obsahu proteínov je mäso z prepelíc vhodné na správny rast svalovej hmoty. Nie je teda divu, že je na jedálničku každého vrcholového športovca.

Prepelica je celosvetovo uznávaná ako tá najlepšia delikatesa.

• Vitamín B2. Tento vitamín určite z vás niekto pozná pod názvom Riboflavín. Vitamín je rozpustný vo vode, teda sa v tele nestačí uložiť a je nutné ho neustále dopĺňať. Vďaka nemu dobre vidíme a chránime tak naše oči pred vznikom šedého zákalu. A komu sa občas natrhne ústny kútik alebo trpí na zápaly spojiviek, mal by ho okamžite doplniť, pretože nedostatok B2 práve tieto nepríjemnosti spôsobuje.
• Cena. Obávate sa, že prepeličie mäso bude drahé a nebudete si ho môcť dovoliť? Omyl. Mäso má podobné vlastnosti ako zverina alebo hovädzie, a preto aj jeho cena za kilogram sa rovná cene práve hovädzieho mäsa. Aby ste dosiahli 1 kg prepeličieho mäsa, väčšinou musíte kúpiť šesť až sedem kusov týchto operencov.
• Úprava. Rovnako ako iné druhy mäsa sa najčastejšie pečú, tak ani u prepeličieho to nie je inak. Vyskúšať môžete aj prepeličie rezne a presvedčíte sa, že tejto delikatese sa nevyrovná žiadne kuracie mäso, ani to z domácich nosníc.

Porovnanie obsahu zložiek hydinového mäsa.

V tabuľke vidíte, že prepeličie mäso si vedie veľmi dobre v porovnaní s ostatnou hydinou a aj literatúry hovorí pre prepeličie vajíčka. Sú totiž najlepšími vajíčkami na svete. Niet divu, že deti v Japonsku denne konzumujú vajcia dve. Japonci skrátka vždy vedia, čo robia.