Využitie slepačieho peria alebo kam s ním

Podľa štatistík planéta Zem vyprodukuje viac ako 5 miliónov ton kuracieho peria ročne. Toto číslo však bude určite oveľa vyššie, pretože nezahŕňa perie kurčiat, ktoré uhynie v malých chovoch. Väčšina z nich končí na rôznych skládkach, kde perie leží desaťročia bez rozkladu. Každý rok vyhodíme milióny ton kuracieho peria a tiež do atmosféry pumpujeme veľa oxidu uhličitého. Ak budeme trochu opatrní, namiesto podozrivého odpadu a skleníkového efektu by sme mohli získať užitočné hnojivo alebo z neho vyrobiť detské plastové hračky.

Kam ho dať?

Už sa neoplatí pridávať ho do zimných búnd alebo paplónov a pole sa nedá orať, pretože sa veľmi ťažko rozkladá. Aké metódy premeny kuracieho peria teda existujú a o čom sa najviac diskutuje u nás aj na celom svete?

• Krmivo. Najväčšiu časť hmotnosti peria tvorí proteín keratín, ktorý sa dá použiť ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Bohužiaľ, s rastúcimi obavami z chorôb, ako je choroba šialených kráv (BSE), ktorá sa pravdepodobne šíri kŕmením iných hospodárskych zvierat odpadom z bitúnkov, bola táto prax v našej krajine zakázaná.
• Plast. Ďalším využitím keratínu je, že by sa mohol stať nielen zložkou, ale hlavným materiálom pri výrobe plastov. Jeho podiel v plastoch by mal byť väčší ako 50 percent. Vďaka obsahu keratínu získava plast odolnosť voči vode a vlhkosti a tiež sa ľahšie rozkladá ako bežný plast, čo je ďalšie veľké plus, najmä pre našu prírodu.
• Hnojivo. Varením kuracieho peria pri teplote 600 stupňov Celzia a za prítomnosti oxidu uhličitého vzniká amoniak. Ide o hnojivo a potravinovú látku, ktorá pri zahriatí na 60 °C uvoľňuje amoniak a potom ďalšou výrobou ľahko vytvára močovinu, vďaka čomu je vynikajúcim hnojivom.
• Dekorácia. Perie v interiéri sa dá vysvetliť rôznymi spôsobmi. Od duchovného spojenia až po spojenie s duchovným svetom alebo jednoducho obľúbenosť peria. Najznámejšou dekoráciou, pri ktorej výrobe sa používajú kuracie pierka, je asi lapač snov – zachytáva všetky zlé sny a necháva nám len tie pozitívne. Ak máte po ruke zopár kuracích pierok, môžete ich namaľovať farbami na textil a preniesť na dekoratívny vankúš a máte hotový krásny darček. A niektorí z vás si možno pamätajú aj naše staré mamy, ktoré z pierok vyrábali mašle. Jeho využitie v domácnosti je naozaj skvelé a s trochou fantázie si každý môže vymyslieť svoju vlastnú.

Z mäsa rezne, z peria plasty. Aj to je jedna z možností, ako využiť zo sliepočiek úplne všetko. 

Ako sa varí perie

Na dokonalé spracovanie peria je potrebný prístroj zvaný autokláv. Predstavte si papiňák, v ktorom sa pripravuje hovädzí vývar alebo guláš, teda hrniec, kde úprava potravín prebieha za vysokej teploty a tlaku. Do autoklávu sa vloží perie a zaleje sa vodou v pomere 1:1. Potom sa pridá trochu stlačeného oxidu uhličitého a perie sa šesť hodín varí pri teplote 100 °C. Výsledkom je potom žltkastý roztok obsahujúci aminokyseliny a čiastočne rozpustné proteíny. Dá sa teda povedať, že hydrozlýza peria je veľmi jednoduchá a aj ekologická.

Kurací rezeň bezpochyby zlá vec nie je, ale ako je vidieť, má aj svoje tienisté stránky. Vedci u nás, ale aj v zahraničí, sa určite budú ďalej snažiť, aby pozostatky našich rezňov dokázali čo najlepšie premeniť na využiteľnú surovinu. A iným vedcom, tým šľachtiteľským, sa možno podarí niekedy vyrobiť kurá bez peria.